Автор цієї книги Володимир Демченко живе та працює в м. Одеса. Займатися ремонтом та сервісним обслуговуванням кавового обладнання почав з 1998 року. Освіта військового інженера-кораблебудівельника та практичний досвід дозволили йому глибоко вивчити принципи роботи кавового обладнання та технології приготування кави.

Проходив навчання у італійських фахівців La Cimbali & Faema та San Marco, має відповідні сертифікати. В основному працював з такими кавовими брендами, як Danesi, Segafredo Zanetti, Molinari.

За час роботи ним та його колегами відремонтовано, відновлено та налагоджено сотні побутових та професійних кавомашин різного ступеню складності. Володимир самостійно спроектував та виготовив дві кавомашини (фото однієї з них на обкладинці книги), в яких використовується принцип стабілізації температури гарячої води та додавання в неї холодної, для досягнення ідеальної температури у момент приготування кави.

Свій досвід роботи Володимир передає барменам на курсах Баріста.

P.S. Книга доступна тільки на російській мові.